Kuliner Ramadan, Bubur Pedas Khas Melayu Jadi Pilihan Berbuka Puasa

Makanan manis biasanya menjadi menu utama untuk berbuka puasa. Namun, berbeda dengan warga di Kawasan Masjid Raya Al-Mashun, Medan, Sumatera Utara yang menjadikan bubur pedas sebagai takjil. 

Bubur yang menjadi rebutan masyarakat adalah bubur pedas dengan cita rasa khas Deli yang dipercaya berkhasiat baik saat dikonsumsi untuk berbuka puasa. 

Bubur pedas terbuat dari bahan pilihan mulai dari beras, wortel, kentang hingga daging tanpa tulang. Proses masaknya pun cukup mudah dengan memasukan semua bahan dalam kuali besar dan dimasak dengan api kecil selama beberapa jam. 

Untuk mendapatkan bubur pedas, warga harus mengantre dengan tertib. Satu orang hanya diperbolehkan mengambil satu mangkuk bubur saja. Namun, jka merasa kurang maka warga diperbolehkan kembali mengantre karena jumlah bubur yang dimasak cukup banyak. 

Tradisi berebut bubur pedas ini disebut sudah berlangsung sejak masa kejayaan Kesultanan Deli di masa lampau.