Sebuah kuliner unik di Jember, Jawa Timur, yakni bakso kelapa muda, disajikan langsung dengan tempurungnya, perpaduan rasa gurih dan manis sangat menggugah selera.
Ada sebuah warung kuliner menyediakan kuliner anti-mainstream dan unik, yakni bakso degan (kelapa muda) di Jember, Jawa Timur, tepatnya di Kecamatan Patrang,
Bakso iga disajikan langsung dengan batok kelapa. Kelapanyapun dijamin masih segar, karena dipetik langsung dari pohon yang berada di sekitar persawahan. Perpaduan rasa gurih dan manis tercampur menjadi satu di tempurung kelapa muda, antara pentol, iga, dan daging kelapa, dibaluti saus, kecap dan sambal. Sungguh sangat menggugah selera.
Seporsi bakso ini makin mantap jika disandingkan minuman dingin seperti es kelapa, apalagi menikmatinya di pinggir sawah, dengan udara angin sepoy-sepoy dan pemandangan yang masih asri.
Kreasi bakso kelapa ini sebenarnya berawal dari lahan sekitar yang banyak sekali dikelilingi pohon kelapa, sehingga pemilik warung berinisiatif dengan memadukan degan dengan bakso.
Bagi kalian yang ingin mencobanya tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam, cukup Rp20 ribu untuk satu porsinya, dan Rp30 ribu untuk tambahan daging iga.
